C31. 越南薄餅 Long Huy "Banh Xeo"

這間位於 Q3 (第三郡) 一條叫CMT8的大街上. (由 New World Hotel 去不用5分鐘, )。

食的就是越南傳統美食: "Banh Xeo". 用蛋漿煎成薄餅, 裡面是菜絲和肉絲。

越南人是"怕油"的民族。因此任何用油炸的東西必然要用生菜包才可放心入口。用這概念食越南菜就能扮"越菜專家"！ 亦能明白為何越南女子這麼纖瘦！

越式沙律 :

Long Huy 地址 : No. 129 CMT8, P5, Q3, TP HCM. (New World Hotel 有一邊很多化妝品地鋪, 斜角那個小小的徊旋處就找到CMT8 大街. 可到一試。)

C32. "走地雞" 東源雞飯

東源雞飯

Address : Nguyen 與 Chau Van Liem 交界 (第五郡)

越南 "走地雞"飯. 食慣咗，返到香港竟然覺得香港食新鮮農場雞都無雞味。 越南朋友話 : "雖然走地雞較廋，肉較少，但較有肉香味。而農場雞屬於"工業雞"，即大部份時間困在峽窄的籠裡飼養，因此運動少, 比較肥。

雖然"走地雞"好味，但賣相就不及香港肥雞吸引。

C30. 權記麵家

去越南每次都必到這間位於第五郡的'權記麵家"。 其實"越南通"真係好"為食", 所以唔適合學人做"食家". , 因為自從寫Blog開始都去咗十幾次, 次次帶部相機去準備介紹。 但次次見到我最鍾意的"雲吞蝦撈麵", 我就盡情地食, 食到埋完單, 次次於車上回味之時就醒起 : "唉! 唔記得影相"。 年中漏網美食不為其數!! 真係對唔住大家! 哉唉 !

新鮮蝦肉，粗幼適中、有咬口的生麵， 加上些少越南最香的紅椒！再飲完用蝦殼煮的上湯。你真係無理由怪我成日唔記得影相！

權記麵家 (Quyen Ky Mi Gia) : 100 Bui Huu Nghia P7, Q5, TP HCM.