C43. 法國菜 LE TOIT GOURMAND

越南與法國結下不解緣，但 "越南通" 過去只介紹過一間 Au Manoir De Khai 法國餐廳 http://hk.myblog.yahoo.com/love-vietnam/article?mid=883 。因此很希望多介紹幾間法國菜，碰巧剛約會 Temple Club 老闆 Stella 晚飯，而 Stella 曾在法國生活，除精通法文外，對法國菜更非常熟悉，因此由她介紹法國餐廳就最好不過。

先介紹一下老闆 Mr. Giles， 在越南已生活十多年的法國人，太太是越南人。Giles 為人很和靄可親，而這間餐廳沒有過份華麗的裝飾，給人有一種法國家庭的感覺。名符其實的 Home make。

這餐廳除了一般的 à la carte 之外，最特別之處是有 Buffet ，形式是即叫即制，品質與 à la carte 沒有分別。 對於初嘗法國菜的朋友，可以先測試一下自己的口味！

Beef cheeks (牛的面珠，肉質非常嫩滑！) :

Lamb lasagna :

Stuffed rabbit leg :

Mango smoked salmon :

Fish with herbs :

Smoked salmon with cheese :

Raspberries dessert :

LE TOIT GOURMAND
Address : 31/4 Hoang Viet - P4 , Q Tan Binh, Ho Chi Minh, Vietnam.
Mobile : 84-908 225 884
Email : gils_phuong@yahoo.com
Buffet : US$35/person